Nesta sexta-feira (28), a 4ª Feira Nordestina da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Fenafes) e a 3ª Feira Maranhense da Agricultura Familiar (Femaf) realizam a aguardada Cozinha Show, uma parceria institucional entre o Governo do Maranhão, por meio da Secretaria de Estado da Agricultura Familiar (SAF), e o Senac Maranhão. O espaço é dedicado a valorizar e celebrar a rica gastronomia maranhense, reconhecida nacionalmente pela criatividade, diversidade e forte identidade cultural.

O Maranhão é um estado predominantemente rural, e a Cozinha Show busca apresentar receitas que destacam ingredientes produzidos pela agricultura familiar maranhense, com ênfase especial na vinagreira e no coco babaçu — símbolos da culinária do Maranhão e pilares de sustentabilidade para milhares de famílias rurais.

Nesta edição, a Cozinha Show acontece às 17h, no palco interno da 4ª Fenafes, na Lagoa da Jansen. O secretário da SAF, Bira do Pindaré, destacou a importância da ação, ressaltando o papel da agricultura familiar na gastronomia e na segurança alimentar. “A gastronomia maranhense é um patrimônio cultural que nasce da força da nossa agricultura familiar. Cada receita apresentada na Cozinha Show carrega a história, o trabalho e a identidade do nosso povo. É uma forma de reconhecer o valor dos nossos agricultores e mostrar ao Brasil a potência que vem do campo maranhense”, afirmou.

O momento será conduzido pelos experientes chefs do Senac, Thaynara Rosa Pereira Gaspar e Franceildo Silva Nascimento, que realizarão demonstrações culinárias ao vivo, compartilhando técnicas, histórias e referências que traduzem o sabor autêntico da gastronomia maranhense. O cardápio preparado especialmente para o público inclui: arroz de cuxá e peixe frito no óleo de babaçu; quiche de mesocarpo com recheio de camarão e babaçu; e cookie de mesocarpo como sobremesa.

4ª Fenafes e 3ª Femaf

A 4ª Feira Nordestina da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Fenafes) e a 3ª Feira Maranhense da Agricultura Familiar (Femaf) integram o Circuito Nordestino de Feiras da Agricultura Familiar e são promovidas pelo Consórcio Nordeste; Governo do Maranhão, por meio da Secretaria de Estado da Agricultura Familiar (SAF); Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA); e Ministério do Empreendedorismo, da Microempresa e da Empresa de Pequeno Porte (MEMP). O evento conta ainda com patrocínio do Banco do Nordeste e realização da Unicafes, em parceria com a Funcern e o IFRN.

SERVIÇO

O quê:Cozinha Show na Feira Nordestina

Quando:28 de novembro, às 17h

Onde:4ª Fenafes e 3ª Femaf, Lagoa da Jansen